黄瓜，原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时始把它引入我国。肉质脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被认为“减肥美容绝妙佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。经现代药理分析研究认为：黄瓜含水分为98％，并含有维生素乙胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质，钙，磷，铁等人体必须的营养素。黄瓜中因含有一种”丙醇二酸”的物质，它有抑制糖分转化为脂肪的作用，因此人们认为可以用黄瓜减肥。

　　如果用黄瓜汁来清洁皮肤和保护皮肤，或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹，都是有效的。如果因日晒引起皮肤发黑，粗糙，用黄瓜切片攘抹患处，每日两三次，也有良好效果，因黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。黄瓜中还含有一种葫芦素，这种物质具有抗肿瘤作用。此外，多吃黄瓜既能加速肠道腐败物质排泄，亦有降低血液中胆固醇的功能，因此对患有肥胖症，及高明固醇和动脉硬化的病人，都有益处。　黄瓜虽然可作菜蔬水果食用，但之所含的维生素和营养素含量较少，所以不宜单独食用，最好与其他蔬菜，水果一起吃，才能吸取机体所需的营养索。

　　接下来就利用一下这个古老的黄瓜减肥法吧，在这里介绍一种减肥方法，其中主要起作用的是黄瓜哦，被称为鸡蛋黄瓜减肥法。
　　第一周，你只能吃黄瓜和煮的鸡蛋，可以吃到饱，但是不能撑，如果你不是很瘦的话，一周内你的体重会明显下降，一般会下降10斤以上。但是你会感到没有力气，整天头昏，所以建议在假期中实施这个方法。

    第一周鸡蛋黄瓜减肥法具体饮食计划
　　早上　　鸡蛋一个（可以吃茶鸡蛋），黄瓜一根
　　中午　　鸡蛋一个（可以吃茶鸡蛋），黄瓜凉菜一份
　　晚上　　黄瓜一、两根或黄瓜凉菜一份

　　第二周开始，你可以吃一些水煮或是清蒸的肉类还有青菜，但是不要放油。下午四点以后，只能吃鸡蛋和黄瓜。可以喝豆浆和牛奶，建议早上喝，还可以吃一些水果，香蕉除外。 

    还可以做一些简单的运动，这样效果会更好哦！
    
    1、采用两脚往前伸直的姿势，用两手抓握住脚尖，往身体方向拉引。

　　2、一脚膝盖向内侧弯曲，用手握住另一脚的脚尖，慢慢往身体方向拉靠。注意膝盖不可弯曲。

　　3、两脚张开后张开，大约是肩膀的宽度，再慢慢蹲下来，尽量伸展后脚小腿肌肉。

    结束减肥后不能马上恢复饮食，要慢慢增加，我相信过一个月以后，你的胃已经很小了，你只需要吃一点点就会饱。